乳酸是人體的一種運動調節濟，當在距離運動的時候脂肪被分解成熱量和乳酸（所以胖的人相對更容易產生乳酸），乳酸會刺激神經，造成疼痛和疲勞的感覺。
乳酸也是一種身體的保護措施，因為過於劇烈或者持續的強烈運動，會拉傷肌肉損害身體機能，所以在高強度運動下，身體會相應的抑止人的活動能力，讓人感覺疲勞和超常的疼痛，以防止過於劇烈的運動對身體造成傷害。
對於運動員提供運動水平乳酸也是一大付作用，不僅使得人不能發揮出超水平的能力，而且還使得高強度運動後長時間疲勞（尤其是無氧運動），所以專業運動員不僅有超乎常人的運動能力，而且也要有抵抗乳酸帶來疼痛的能力。
乳酸對運動雖然有付作用，但是也有它好的一面，乳酸可以在運動時分解出來，大量的乳酸可以刺激血管和節涕組織膨脹（健美運動就是利用這一原理），膨脹使得肌肉變得更有力，血液循環加快，血液循環加快可以使得血液更快速輸送氧氣（所以專業自行車運動員的腿部肌肉是很鬆軟的，並不是堅如頑石，因為這樣的肌肉才會有良好的血液循環）。
運動以後持續數個小時內，身體即使禁止下來，還是會大量的分泌乳酸，所以運動後馬上休息反而更加不好，因為乳酸會隨血液循環速度下降在那部分肌肉組織中大量堆積，造成疲勞感覺的上升，所以最好停止前掛小齒數比騎一段再休息。 運動後的第二天身體依然會分泌乳酸，所以距離運動後的第二天反而要出來走走騎騎 ，因為 血液循環和肌肉運動可以幫助身體代謝乳酸，使得身體感覺更輕鬆（如果從當天一直躺在家到第二天，你會感覺身體更疲勞）。
緩解疲勞和代謝乳酸的方法有多種：
1，按摩是最好的方法，專業運動員常使用按摩師替他們推拿積壓肌肉，來幫助他們釋放掉肌肉裡面的乳酸，以更好的狀態來對付第二天的比賽，當然業餘車手沒有這麼好的條件，自己按壓肌肉也會有一定幫助。
2， 促進血液流動，也是釋放乳酸的好方法之一。
3，充足的睡眠有利身體疲勞的回復，如果睡眠不足，即使不劇烈運動，身體一樣會感覺很疲勞，就是這個原因。
4，多食用蔬菜可以幫助代謝乳酸，食用肉類太多也不利乳酸代謝。
乳酸是在肌肉進行無氧呼吸的時候產生的，不會很快的被分解或吸收，只有讓它跟隨血液循環帶走， 由於我們的運動消耗的氧很大，所以肌肉的無氧呼吸再所難免 在騎行過程中，要避免乳酸的迅速積累造成大腿很快酸痛。要注意以下幾個方面：
以騎腳踏車為例
1：不要一下就把速比變的很大，那樣肌肉需要做的功就很大，無氧呼吸所產生的乳酸就大，所以要盡量避免過大負荷的幾率。
2：把速比放小些，用輕快的頻率來蹬踏，這樣乳酸就能被血液盡可能多的帶走，同時這也是放鬆和導乳酸的方法
3：騎行過程中，減少停止蹬踏的機會，因為這樣很容易造成堆積而無法及時的讓乳酸堆積減少
